2,5 dl vetemjöl
2,5 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g smör eller margarin
2 dl filmjölk

Gör så här:
• Sätt ugnen på 250°.
• Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär matfettet i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.
• Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter. Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.
• Grädda mitt i ugnen i 12 - 15 minuter.

Servera med:   Thé,marmelad, smör och ost