5 dl vatten
2,5 dl havregryn
50 g margarin
50 g jäst
2 msk socker
1 tsk salt
0,5 tsk hjorthornssalt, kan hoppas över
10 dl vetemjöl, ca

Gör så här:
• Koka upp vattnet. Lägg havregryn i degbunken och slå det kokande vattnet över. Klicka i margarinet. Låt svalna i rumstemperatur till ca 37 grader.
• Smula jästen i havregrynsblandningen. Tillsätt socker och salt. Blanda väl och tillsätt det mesta av vetemjölet.
• Arbeta till en smidig deg. Strö över lite mjöl. Täck degen och låt den jäsa ca 30 minuter, eller baka ut direkt utan jäsning.
• Sätt ugnen på 225°.
• Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela degen i 2 längder. Skär varje längd i tio bitar och rulla till släta bullar. Platta ut dem med handen till ca 10 cm i diameter.
• Lägg tekakorna på plåt med bakplåtspapper. Nagga och jäs dem övertäckta i ca 30 minuter.
• Grädda i mitten av ugnen ca 5-6 minuter.

Servera med:   Kaffe eller thé

Källa: ICA