2 dl mjölk
2 dl grädde
50 g söt jäst
200 g margarin, rumstempererat
1 dl socker
1 krm salt
1 ägg
1 krm hjorthornssalt
1,3 l vetemjöl
5 dl vaniljkräm

Gör så här:
• Värm mjölk och grädde till det blir fingervarmt och häll det över den smulade jästen i en bunke. Rör om tills jästen är upplöst. Klicka ner det rumsvarma margarinet och tillsätt socker, salt och ägg. Blanda ihop.
• Blanda hjorthornssalt med vetemjölet och tillsätt det i degbunken. Arbeta samman till en blank och smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
• Gör vaniljkrämen enligt anvisningen på förpackningen.
• Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda samman den lätt. Kavla sedan ut den till en rektangel, ca 40x65 cm. Sporra upp i ca 8x8 cm rutor.
• Lägg en klick vaniljkräm mitt på varje ruta. Lyft upp hörnen och nyp samman så att inte vaniljkrämen rinner ut.
• Lägg bullarna på bakpappersklädd plåt med skarven neråt och jäs ytterligare ca 45 minuter.
• Sätt ugnen på 250°
• Grädda de färdigjästa bullarna i mitten av ugnen i 6-7 minuter.
• Smält lite matfett och pensla tunt över bullarna då de svalnat. Doppa dem därefter i socker.

Tips
Bullarna går att frysa, men vänta då med att garnera med smält smör och socker.

Servera med:   Kaffe, saft, läsk

Källa: www.kokaihop.se