150 g rabarber i bitar
4 dl vatten
1 kanelstång
1 tsk potatismjöl
0,5 dl vatten
0,5 l jordgubbar
0,5 - ¾ dl fruktsocker

Gör så här:
• Lägg rabarber, vatten (4 dl) och kanelstång i en kastrull. Koka upp och låt koka i 5 minuter.
• Rör ut potatismjöl i vattnet (0,5 dl) och red av soppan. Ta upp kanelstången.
• Mixa jordgubbarna och vispa ner moset i soppan. Kyl.
• Smaka av med fruktsocker.

Servera med:   Liten kaka eller en skorpa