1,5 kg kokt ljummen potatis
1 purjolök
kapris, efter smak
200 g riven parmesanost
salt och peppar
olivolja

Gör så här:
• Finhacka purjolöken, dela potatisen i lagom stora bitar.
• Blanda samman alla ingredienser.
• Serveras ljummen.

Servera med:   Passar till grillat