4-5 persikor (600 g)
4 tsk färskpressad citron
2 tsk florsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk fint malen mandel
3 krm malen kardemumma
6 dl lättmjölk
citronmelissblad

Gör så här:
• Ställ in 4 collinsglas i kylen.
• Skala persikorna och ta bort kärnorna. Hacka fruktköttet fint och blanda det med den färskpressade citronen.
• Mixa persika, florsocker, vaniljsocker och mandel i en mixer eller matberedare. Smaksätt persikopurén med kardemumma. Mixa ner mjölken lite i taget. Häll upp mjölkdrinken i de kylda glasen.
• Garnera med citronmeliss.