½ dl socker
1 dl kokosmjölk
1½ msk pressad lime
2 bananer
1 msk smör

Gör så här:
• Smält sockret på medelstark värme. Låt sockret bli ljusbrunt medan du rör med en trägaffel. Häll i kokosmjölk och limesaft. Låt koka upp under omrörning. Ställ åt sidan så smälter eventuella sockerklumpar.
• Skiva och stek bananerna i smör.
• Sila eventuellt karamellen om det är sockerklumpar kvar.
• Häll karamellen över bananerna så att deblir glaserade.

Servera med:   Vaniljglass

Källa: Amelia