1 kg jordgubbar
0,5 söt ananas
0,5 galiamelon
1 dl florsocker
0,5 dl mynta eller citronmeliss, finhackad
0,5 dl limoncello, citronlikör
Kräm
500 g mascarpone
1 dl florsocker
50 g vit choklad
Dekoration
mynta eller citronmeliss
Gör så här:
Servera med:
Kaffe
Källa: Hemmets journal 25-26/08
• Skölj och ansa jordgubbarna. Dela dem i fyra bitar. Dela ananasen och skär bort skalet och den hårda kärnan i mitten. Dela i bitar. Ta bort kärnorna i melonen och ta ut kulor av fruktköttet med ett kuljärn.
• Blanda frukt och bär i en skål. Strö över florsocker, mynta och häll över likören. Blanda och låt stå i kylen til serveringen.
• Blanda mascarpone med florsocker och riven vit choklad.
• Lägg fruktsalladen i fina dessertglas och toppa med krämen (spritsa eller skeda upp). Dekorera med citronmeliss eller mynta.