2 Skivor sockerkaka
1 apelsin
1 banan
2 färska fikon
2 msk hallonsylt
½ l god vaniljglass
2 äggvitor
1¼ dl socker

Gör så här:
• Baka en sockerkaka i en brödform. Skär 2 skivor.
• Skala apelsinen och bananen och skär alla frukterna i små bitar som till fruktsallad.
• Bre sylt på sockerkaksskivorna och fördela fruktsalladen ovanpå. Täck med vaniljglass. Sätt in dem i frysen i 30 minuter så glassen blir riktigt fryst.
• Sätt ugnen på 250°
• Vispa äggvitorna med hälften av sockret till halvhårt skum. Tillsätt resten av sockret och fortsätt vispa till en hård och blank marängmassa.
• Bre och klicka massan över glassen. Sätt in dem i ugnen en kort stund för att få lite färg. Passa noga, det går fort.

Servera med:   Kaffe

Källa: Allers 1/04