1 paket frysta hallon, 200 g
1 msk socker
6 digestivekex
2 msk smält smör eller margarin
1½ dl vispgrädde
4 msk lemon curd

Gör så här:
• Tina hallonen. Strö lite socker över osockrade hallon.
• Krossa kexen i matberedare eller lägg dem i en fryspåse och krossa dem med t ex en kavel. Blanda smulorna med fettet till en smulig massa.
• Vispa grädden och blanda den med lemon curd.
• Varva alla ingredienser i portionsglas med några hallon som garnering.