4 syrliga ,fasta äpplen
2 msk ströbröd
1 tsk malen kanel
1 tsk socker
2 msk smör
Apelsinsås
2 msk pressad apelsin
2 msk ljus sirap
2 msk lemon curd
½ apelsin, rivet skal
Gör så här:
Apelsinsås
• Servera de stekta äppelskivorna med apelsinsås och vispad grädde.
Servera med:
Vispad grädde, citronmeliss
Källa:
• Skala och kärna ur äpplena med en äppelpip. Skär dem i cm-tjocka skivor.
• Blanda ströbröd, malen kanel och socker. Doppa äppelskivorna i blandningen. Stek dem på svag värme tills de är vackert gyllene, lägg på ett fat.
• Häll apelsinsaften i stekpannan. Tillsätt ljus sirap, lemon curd och rivet apelsinskal. Låt såsen smälta på mycket svag värme.