4 dl vetemjöl
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker
125 g smör
1 ägg

Fyllning
ca 6 kiwifrukter
3 ägg
2½ dl matlagningsgrädde
½ dl socker

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°
• Hacka samman smöret med de torra ingredienserna till en smulig massa. Tillsätt ägget. Arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en pajform, 28 cm i diameter.
• Låt vila kallt ca 30 minuter. Nagga botten. Förgrädda pajskalet i 200°, 10-15 minuter.
• Skala och skiva kiwin. Fördela skivorna över pajbotten.
• Vispa samman ägg, grädde och socker. Häll det över frukten.
• Grädda i 175° i ca 25 minuter.

Servera med:  Vaniljglass eller lättvispad grädde

Källa: Ica