2-3 smördegsplattor
3 ägg
1 dl ljus sirap
0,75 dl råsocker
2 msk vaniljsocker
100 g rumsvarmt smör
100 g valnötter
100 g hasselnötter
75 g sötmandel
Gör så här:
Servera med:
Lättvispad grädde
Källa: Allers 8/05
• Sätt ugnen på 200°.
• Kavla ut smördegsplattorna något. Klä en pajform, ca 23 cm i diameter, gärna med en ca 3 cm hög kant. Klä kanten med aluminiumfolie och förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
• Vispa äggen, sirapen, sockret och vaniljsockret pösigt. Skiva ner det mjuka smöret i tunna skivor. Sänk ugnsvärmen till 175°.
• Hacka nötterna och mandeln mycket grovt och blanda ner i äggsmeten. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet.
• Grädda pajen i ca 30 minuter.