ca 400 g nykokt färskpotatis
4 knäckebröd
smör att bre knäckebröden med
hackad gräslök

Fyllning
1 hårdkokt ägg
1 ask ansjovisfiléer, ca 50 g
0,5 dl hackad gräslök
1 dl kesella
2 msk lätt majonnäs
flingsalt
peppar

Gör så här:
• Hacka ägget.
• Hacka ansjovisen.
• Blanda alla ingredienserna till fyllningen och smaka av med salt och peppar.
• Skiva potatisen och lägg den på smörade knäckebröd. Toppa med röran och garnera med gräslök.

Servera med:   Öl, cider, vin, vatten

Källa: Året Runt 24/08