1 mango
500 g jordgubbar
200 g blandad grönsallad i bitar
100 g fetaost
0,5 dl rostade solroskärnor
Dressing
1 apelsin, saften
1 msk flytande honung
2 msk olivolja
salt, svartpeppar
Gör så här:
Servera med:
Ett gott bröd
Källa: Hemmets journal 24/08
• Dela mangon på båda sidor om den platta kärnan. Ruta fruktköttet med en kniv. Vräng skalet och skär loss fruktköttet. Skölj och ansa jordgubbarna, skär dem i bitar.
• Fördela salladen på ett uppläggningsfat. Fördela mango och jordgubbar över salladen. Skär fetaosten i bitar och toppa med den och rostade solroskärnor.
• Blanda samman apelsinsaft, honung och olivolja till dressingen. Smaka av med salt och svartpeppar.
• Servera sallad och dressing.