5-7 dl mosade jordgubbar
5 dl vatten
½-1 dl socker
2½ msk potatismjöl

Gör så här:
• Blanda vatten, potatismjöl och jordgubbar i en kastrull.
• Koka upp blandningen under försiktig omrörning. Häll över den färdiga krämen i en serveringsskål.
• För att slippa skinn på krämen kan man sockra lite på ytan.

Servera med:   Med lite mjölk kanske

Källa: Lilla jordgubbsboken