1 kg jordgubbar
5 dl strösocker
0,5 krm natriumbensoat
0,5 krm kaliumsorbat
Gör så här:
Servera med:
Pannkakor, plättar
Källa: Hemmets journal 24/08
• Skölj och ansa jordgubbarna. Skär dem i bitar och lägg dem i en gryta. Hetta upp långsamt och koka på svag värme, ca 5 minuter.
• Tillsätt sockret och koka utan lock ca 15 minuter. Skumma. Rör ut natriumbensoat och kaliumsorbat i 1 dl av sylten. Rör ner blandningen i resten av sylten.
• Häll upp sylten i heta, väl rengjorda glasburkar. Sätt genast på lock och vänd burkarna upp och ner. Låt svalna och vänd sedan burkarna rätt.
• Förvara dem mörkt och svalt.