ca 2 l jordgubbar
½ l kokt, kallt vatten
½ msk citronsyra
4-6 dl socker
Gör så här:
Servera med:
Någon smarrig kaka kanske
Källa:
• Skölj och rensa jordgubbarna och mosa dem väl i matberedare eller med potatisstöt.
• Blanda bären med vatten och citronsyra i en bunke. Täck över bunken och låt den stå svalt i 1 dygn. Häll sedan moset i en silställning och låt det självrinna 20-30 minuter.
• Tillsätt socker i saften och rör om så det löser sig och ta bort eventuellt skum.
• Häll saften ända upp till kanten i rena (mycket viktigt!), kalla flaskor och skruva på locket ordentligt.
• Förvara flaskorna i kylskåp.