50 g smör, rumstempererat
½ dl florsocker
¾ dl råsocker
½ ägg
100 g vetemjöl
½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
75 g mörk choklad 70%, grovhackad
75 g hasselnötter, rostade, skalade och grovhackade

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°
• Blanda samman smör, florsocker, råströsocker och ägg i en skål eller i matberedaren med plastkniven monterad.
• Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker, choklad och nötter. Tillsätt blandningen och arbeta ihop den till en deg.
• Dela degen i två delar och forma dem till längder, ca 3 cm i diameter. Plasta och lägg dem i frysen ca 30 minuter.
• Skär varje deglängd i 15 skivor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
• Grädda kakorna i mitten av ugnen, ca 12 minuter. Låt dem svalna på bakgaller.
• Förvara kakorna i burk med tättslutande lock.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: Hemmets journal 19/05