2 dl vetemjöl
2½ dl rågsikt
200 g smör
1 dl socker

Gör så här:
• Lägg mjölet i en hög på bordet. Gör en fördjupning och lägg i smör och socker. Hacka ihop och arbeta detta till en deg. Låt den vila kallt i 1 timme.
• Sätt ugnen 175-200°.
• Kavla ut degen tunt och nagga den med en mjölad gaffel. Ta ut kakorna med ett runt mått. Gör ett litet hål i mitten med till exempel en fingerborg.
• Grädda kakorna ljusgula på mittersta falsen i ca 4-5 minuter.
• Kakorna går att frysa.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: Hemmets journal 16/05