2 dl salta jordnötter
2 dl havregryn
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl socker
200 g smör eller margarin, rumsvarmt

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°.
• Mal eller finfördela jordnötterna i mixer eller matberedare. Blanda samman nötmassan med havregryn, mjöl och bakpulver.
• Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Tillsätt matfett och mjölblandningen. Arbeta samman till en deg.
• Klicka ut smeten ganska glest på bakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
• Låt kakorna kallna på plåten.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: Hemmets journal 39/04