200 g smör eller margarin
0,75 dl strösocker
1 dl potatismjöl
3,75 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel

Garnering
0,5 dl strösocker
1 tsk kanel

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°.
• Hacka ihop smör, socker, potatismjöl, vetemjöl, bakpulver och kanel, och arbeta ihop till en deg.
• Dela i 6 bitar och rulla ut fingertjocka längder. Skär i 5 cm långa bitar och skär tre snitt i varje.
• Doppa dem i socker blandat med kanel.
• Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Böj dem lätt.
• Grädda i 10-15 minuter.

Servera med:   Kaffe, saft eller läsk

Källa: Hemmets journal 25-26/08