100 g rumsvarmt smör eller margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakaopulver
3,5 dl sockerkakssmulor
arraksessens eller punsch
300 g marsipan, eller köp färdig
grön karamellfärg
75 g mörk blockchoklad
Gör så här:
Servera med:
Kaffe, saft
Källa: Hemmets journal 4/05
• Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och kakaopulver poröst.
• Finfördela gärna sockerkakan i en matberedare eller smula ner den mycket fint. Rör ner den i smeten så att allt blandas väl.
• Droppa i arrak eller punsch efter tycke och smak. Ställ degen kallt att vila ca 1 timme.
• Färga marsipanen med grön karamellfärg, eller köp färdigfärgad marsipan. Kavla ut den tunt.
• Dela degen i ca 20 lika stora bitar. Forma ca 5 cm långa rullar. Klä rullarna med en bit grön marsipan. Se till så att marsipanen täcker.
• Smält chokladen i vattenbad eller i mikron och doppa ändarna på rullarna i den. Lägg kakorna kallt att stelna.