Mördeg
200 g smält smör eller margarin
½ dl socker
4½ dl vetemjöl

Fyllning
2-3 dl röda vinbär eller andra syrliga bär

Kokossmet
50 g smält smör eller margarin
200 g kokosflingor
2 ägg
1½ dl socker

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°.
• Arbeta ihop alla ingredienser til mördegen i matberedare. Tryck ut degen i 25-30 smorda bakelseformar eller aluminiumformar.
• Rör ihop alla ingredienser till kokossmeten. Täck mördegsbottnarna med vinbär och klicka över kokossmeten.
• Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 25 minuter tills de fått en gyllenbrun färg.
• Om du använder bakelseformar, ta ur kakorna när de har svalnat.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: DN 15/5-08