3 ägg
2 dl strösocker
50 g smält smör
1 dl lätt creme fraiche
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 bananer, ca 250 g
1 dl pinjekärnor
2 msk konjak

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en kransform.
• Vispa ägg och socker pösigt.
• Smält smöret och tillsätt creme fraichen. Låt blandningen koka upp.
• Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten växelvis med smörblandningen.
• Mosa bananerna och tillsätt dem tillsammans med pinjekärnorna. Rör till sist ner konjaken.
• Häll smeten i formen och grädda kakan på nedersta falsen i ca 40 minuter.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: Hemmets journal 14/05