200 g smör
3 dl frysta hallon
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°.
• Smält smöret i en kastrull. Rör i hallonen så att de tinar.
• Lyft kastrullen från plattan. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.
• Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
• Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten.
• Låt kakan svalna. Pudra eventuellt över lite florsocker.

Servera med:   Vispad grädde och hallon

Källa: Arlaköket 3/07