150 g smör eller margarin
2,5 dl råsocker
2 ägg
1 dl kakaopulver
2 tsk snusmalet nescafé
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk

Garnering
75 g mörk choklad

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
• Rör matfettet och råsockret ljust och poröst.
• Vispa äggen ljusa och porösa och vänd ner lite i taget i matfettsblandningen.
• Blanda samman alla de torra ingredienserna och sikta ner i smeten. Tillsätt sist mjölken och rör varsamt smeten slät.
• Bre ut smeten jämnt i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter. Kakan får gärna vara lite kladdig i mitten.
• Låt den nygräddade kakan svalna en stund i formen. Lossa därefter kanten och lyft bort.
• Bryt chokladen i bitar och lägg ovanpå kakan så att den smälter av värmen. Bre därefter ut jämnt och låt kakan kallna.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: Allers 3/05