50 g smör eller margarin
1 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
3½ dl vetemjöl

Fyllning
2 dl vispgrädde
100 g philadelphiaost
1 tsk nescafépulver
250 g mörk choklad

Garnering
Dekorationshjärtan

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°. Smörj och mjöla en bakform som rymmer ca 1½ liter.
• Smält matfettet och tillsätt därefter mjölken. Ge blandningen ett uppkok.
• Vispa äggen och sockret vitt och poröst. Sikta ner alla de torra ingredienserna och rör varsamt smeten slät. Vänd sist varsamt ner den heta vätskan.
• Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter. Prova med ensticka att kakan är klar. Låt den svalna en stund i formen innan den stjälps upp att kallna under form eller bakduk.
• Mät upp vispgrädden, philadelphiaosten och nescafépulvret i en kastrull. Ge blandningen ett uppkok och ta därefter kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen bruten i mindre bitar. Rör om tills chokladen smält och krämen är slät och blank.
• Dela kakan i tre bottnar och lägg samman med chokladkräm emellan. Resterande kräm bres ovanpå och runt hela kakan.
• Garnera med dekorationshjärtan. Ställ svalt att stelna.

Servera med:   Kaffe, the, saft

Källa: Allers, även bilden kommer därifrån