125 g smör eller margarin
2 dl strösocker
2 st ägg
4,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1,5 dl gräddmjölk
12 st jordgubbar, eller fler

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°. Ställ formarna på en plåt.
• Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt kraftig omrörning.
• Blanda samman vetemjölet med vaniljsocker och bakpulver. Rör ner det i smeten växelvis med gräddmjölken. Rör till en slät smet. Fördela smeten i formarna.
• Rensa jordgubbarna och dela dem i kvartar. Tryck ner jordgubbar i varje form.
• Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter eller till muffinsen känns torra och har fin färg.
• Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.

Servera med:   Kaffe, saft, läsk

Källa: Vår bästa mat