3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 msk grädde

Fyllning
2,5 dl vaniljkesella
0,5 l jordgubbar
1 msk socker

Gör så här:
• Sätt ugnen på 250°.
• Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och salt. Rör ner grädden.
• Bred ut smeten på bakplåtspapper på plåt, men inte ända ut till kanten. Sätt in och grädda kakan mitt i ugnen i 5 minuter.
• Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort pappret den gräddats på.
• Bred vaniljkesella över kakan.
• Mosa jordgubbarna grovt med lite socker och fördela över kesellan.
• Rulla ihop till en rulltårta och ställ den kallt gärna i någon timma innan den skärs upp.

Servera med:   Kaffe, saft eller läsk

Källa: DN 23/6-08