175 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
2 ägg
3 dl filmjölk, standard
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
0,5 tsk salt

Kanelsocker
1,5 dl socker
1,5 msk kanel

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
• Vispa smöret och sockret vitt och poröst.
• Tillsätt äggen ett i taget och rör ner filmjölken.
• Blanda alla de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Slå i hälften av smeten i formen.
• Blanda sockret och kanelen. Strö hälften av kanelsockret över smeten. Täck med resten av smeten och strö resten av kanelsockret överst.
• Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda i ca 50 minuter.

Servera med:   Kaffe, saft

Källa: Allers 3/05