3 ägg
1,5 dl socker
0,75 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
0,5 dl kokosflingor

Fyllning
150 g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 msk hallonsylt

Garnering
grädde
hallon

Gör så här:
• Sätt ugnen på 250°.
• Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i smeten. Rör i kokos.
• Bred ut smeten i långpanna klädd med bakpapper. Grädda i ca 5 minuter.
• Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt svalna.
• Rör ihop smör och florsocker. Rör i vaniljsocker, äggula och sylt.
• Bred krämen över kakan och rulla ihop.
• Garnera ev med grädde och bär.

Servera med:   Kaffe, thé, saft eller läsk

Källa: Hemmets journal 23/08