100 g smör eller margarin
2 ägg
1 dl socker
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
125 g mandelmassa
¾-1 dl hallonsylt
rostad flagad mandel

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°
• Smält matfettet. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
• Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten omväxlande med smöret. Fördela smeten i muffinsformar.
• Dela mandelmassan i bitar, ca 1x1 cm, och tryck ner ett par i varje form.
• Lägg 1 tsk hallonsylt på varje muffins och toppa med flagad mandel.
• Grädda mitt i ugnen ca 15-17 minuter.

Servera med:   Kaffe, the, saft

Källa: Hemmets veckotidning