1 ägg
1½ dl socker
50 g smör eller margarin
4 msk grädde
2¼ dl mjöl
1 tsk vanillinsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 stora bananer
Ströbröd

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°
• Smörj och bröa en brödform.
• Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smöret och grädden.
• Blanda mjöl med vanillinsocker, bakpulver och bikarbonat, och sikta ner blandningen i smeten under omrörning. Tillsätt till slut de mosade bananerna.
• Grädda kakan i ca 25 minuter.

Servera med:   Kaffe eller saft

Källa: Lilla bananboken