175 g smör eller margarin
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl jordgubbsfil eller vanlig
5,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl jordgubbssylt
Glasyr och garnering
ca 1,5 dl florsocker
ca 1,5 msk citronsaft
röd karamellfärg
silverkulor
jordgubbar
Gör så här:
Servera med:
Kaffe, saft, läsk
Källa: Allas 26/08
• Sätt ugnen på 175°.
• Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning och rör ner filmjölken.
• Blanda vetemjöl och bakpulver, vänd ner mjölblandningen och rör försiktigt. Skeda ca 1 msk jordgubbssylt i varje muffinsform. Fyll formen till 3/4 med smet.
• Grädda i ca 35 minuter.
• Rör samman glasyren och färga till svagt rosa med karamellfärgen, bred på. Strö över silverkulor och sätt en jordgubbe på varje innan glasyren stelnat.