100 g rumsvarmt smör eller margarin
300 g mandelmassa
4 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Garnering
250 g mjuk nougat
1 påse rostade mandelspån à 35 gram
ca 50 g mörk blockchoklad
Gör så här:
Servera med:
Kaffe, saft
Källa: Hemmets journal 42/04
• Sätt ugnen på 200°.
• Rör matfettet smidigt. Riv mandelmassan och rör ner den i matfettet. Tillsätt äggen ett och ett under kraftig omrörning.
• Blanda samman mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten.
• Bred ut smeten i en smord och bröad form ca 20x30 cm. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills kakan har fått fin färg och känns torr.
• Stjälp försiktigt upp kakan och låt den kallna. Skär kakan i 15 bitar, ca 6x6 cm. Dela varje kaka på tvären så att det blir två trekanter.
• Smält blockchokladen och häll den i en liten pappersstrut. Ringla chokladen över mandelspånen.
• Förvara kakorna kallt tills de ska serveras.