Skärtorsdagskaka  

300 g smör
4½ dl socker
3 ägg
1½ dl kakao
3 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver

Glasyr
2 dl vispgrädde
2 msk sirap
100 g mörk blockchoklad
2 dl socker
100 g smör

Gör så här:
• Sätt ugnen på 175°.
• Smält smöret och rör ner socker och ägg.
• Blanda kakao, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ner blandningen i kastrullen och bred ut deni långpanna med bakplåtspapper.
• Grädda i 15-20 minuter.
• Blanda ingredienserna (men inte smöret) till glasyren i en gryta. Koka under omrörning i 15-20 minuter. Tag av kastrullen och vispa i smöret i bitar i grytan.
• Bred smeten över kakan. Låt kakan stå över natten och gotta till sig.

Servera med:   Kaffe, saft, läsk

Källa: Aftonbladet