4 kycklingfiléer
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 msk riven ost
2 msk flagad mandel

Sås
1 dl kycklingbuljong
2 dl vispgrädde
2 dl lätt creme fraiche
2 msk vetemjöl
125 g ädelost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:
• Sätt ugnen på 200°.
• Bryn kycklingfileérna i smör. Salta och peppra. Lägg över dem i en ugnssäker form.
• Koka upp buljong, grädde och creme fraiche. Tillsätt vetemjölet blandat med lite kallt vatten. Låt såsen sjuda någon minut. Smula ner hälften av ädelosten i såsen. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen.
• Blanda riven ost och mandel och strö det över. Ställ in i ugnen i ca 25 min eller tills kycklingfileérna är genomstekta.
• Smula resten av ädelosten över gratängen när den serveras.

Servera med:   Pressad potatis eller kokt ris