4 kycklingfiléer
75 g färskost typ philadelphia
0,5 dl basilika
salt och peppar
140 g bacon
1 msk smör eller margarin
2 dl vatten
1 dl grädde
1 msk kycklingfond
1 msk maizenaredning
1 tsk dragon
2-3 tsk dijonsenap
Gör så här:
Servera med:
Tagliatelle eller pressad potatis
Källa: Hemmets journal 34/08
• Skär ett snitt i filéerna och fyll dem med färskost och basilika. Salta och peppra och linda baconskivor runt om.
• Stek filéerna i smör 4 minuter på varje sida. Häll bort fettet och tillsätt vatten, grädde och fond.
• Låt småkoka i 10 minuter. Red av med redning och krydda med dragon och senap.
• Koka ett par minuter och smaka av med salt och peppar.