700 g kycklingbröst
1 msk smör
4 gula lökar i klyftor
1 röd paprika i strimlor
2 vitlöksklyftor
2 bananer
1 dl rödvin
3 dl buljong
salt och peppar

Gör så här:
• Bryn kycklingbrösten och lägg över dem i en gryta. Bryn löken och lägg också den i grytan. Tillsätt paprikan. Pressa över vitlöken och häll i rödvin, buljong, salt och peppar. Låt småkoka i ca 35 minuter.
• Tillsätt bananerna som skivats i slantar. Låt koka i ytterligare 5 minuter.

Servera med:   Kokt potatis eller ris och en sallad

Källa: Lilla bananboken