4 kycklingfiléer
smör/olja att steka i
1 morot
1 liten zucchini (eller purjolök)

Sås
3 dl vatten + 2 msk kycklingfond
saften av 1 apelsin
2 tsk japansk soja
ca 2 msk maizenaredning
salt, vitpeppar

Gör så här:
• Salta och peppra kycklingfiléerna och stek dem gyllenbruna i lite smör.
• Sänk värmen och låt dem eftersteka tills de är klara (ca 12 min).
• Koka under tiden pastan i lättsaltat vatten.
• Skala och strimla moroten och zucchinin (använd potatisskalaren).
• Lägg ner grönsaksstrimlorna i pastagrytan när det återstår 3 min av koktiden.
• Koka upp vatten, kycklinfond, apelsinsaft och soja i en kastrull.
• Låt koka i några minuter och smaka med peppar och salt. Red såsen med maizena till önskad konsistens.

Servera med:  Pasta (gärna tagliatelle) och färska apelsinfiléer.