400 g kycklingfilé i strimlor
1 gul lök, i klyftor
1 msk smör
salt och peppar
2 dl crème fraiche
100 g blåmögelost, smulad
1 vitlöksklyfta, pressad

Gör så här:
• Skär kycklingen i strimlor.
• Skala och klyfta löken.
• Stek kycklingstrimlor och löken i smöret i en stor stekpanna i några minuter.
• Rör ner crème fraiche och småkoka några minuter tills kycklingen är genomfärdig.
• Blanda i blåmögelosten och den pressade vitlöksklyftan. Sjud försiktigt tills osten smält.

Servera med:   Pasta eller ris och en god sallad.

Källa: Allers 50/04