500 g fiskfilé (torsk eller sej)
2 dl vispgrädde
1 purjolök
½ liten citron (skal och pressad saft)
1 krm vitpeppar
1 tsk salt
1 dl riven ost

Gör så här:
• Sätt ugnen på 225°.
• Halvtina fisken om den är fryst. Lägg fisken i en ugnssäker form.
• Krydda med salt, peppar, citronskal och saft.
• Skölj och strimla purjolöken och strö över fisken.
• Häll över grädden och strö över osten.
• Grädda fisken i nedre delen av ugnen i ca 20-30 minuter.

Servera med:  Kokt potatis, citronklyftor och grönsaker.

Källa: