400 g torskfilé
50 g bacon
1 liten finhackad gul lök
4 konserverade tomater
½ pressad vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
2 dl vispgrädde
4 stora potatisar
2 dl riven ost

Gör så här:
• Tina fisken om den är fryst, så att det går att dela den i mindre bitar.
• Sätt ugnen på 200°.
• Klipp baconen och fräs den tillsammans med löken, de hackade tomaterna och vitlöken.
• Blanda ner tomatpurén och grädden och låt koka upp.
• Skala och grovriv potatisarna.
• Lägg hälften av potatisen i en smord ugnssäker form.
• Lägg på fiskbitarna och häll över tomatsåsen.
• Bred ut resten av potatisen ovanpå och strö på den rivna osten.
• Låt stå i ugnen i ca 20 minuter.

Servera med:  Kokt ris och grönsaker.

Källa: