1 burk (ca 350 g) räkor i lake
1 burk (ca 350 g) kräftstjärtar i lake
1 hackad gul lök
200 g skivade champinjoner
1 msk margarin
½ dl chilisås
2 dl vispgrädde eller crème fraiche
½ dl klippt gräslök
1-2 msk majsstärkelse (Maizena)
1 dl apelsinjuice
½ dl lake
salt och rosépeppar

Gör så här:
• Häll av laken (spara ½ dl) från skaldjuren och låt dem rinna av.
• Fräs lök och svamp i margarinet.
• Tillsätt chilisås, grädde och gräslök. Koka på svag värme i ca 3 minuter.
• Rör ut maizenan i juicen. Blanda ner och koka upp under omrörning.
• Tillsätt skaldjuren, hetta upp men låt det inte koka.
• Smaka av med salt. Strö över lite smulad rosépeppar och hackad gräslök.

Servera med:  Kokt ris eller pasta samt lite fräch grönsallad.

Källa: