600 g torskfilè
20 cm purjolök
2 tsk olja
2 krm curry
4 dl krossade tomater
4-6 potatisar
½-1 dl vatten
salt och dill

Gör så här:
• Skär fisken i bitar.
• Strimla purjolöken och fräs den i oljan tillsammans med curryn.
• Rör ner de krossade tomaterna.
• Skiva potatisen och lägg ner den och fisken i grytan.
• Klipp över lite dill, salta och häll på vattnet.
• Låt puttra i ca 10 minuter. Garnera med dill.

Servera med:  Kokt ris eller pasta. Gärna en bit bröd också.

Källa: