600 g torskfilé, gärna fryst
2 hackade tomater
1 vitlöksklyfta
2 dl vispgrädde
½-1 dl vitt vin
½ fiskbuljongtärning
1 paket kelda fisksås eller jaccon vinsås
salt
citron
tomatpurè
dill och persilja
smör till stekning

Gör så här:
• Skär torskfilén i små bitar, salta dem lätt och droppa citron över.
• Fräs de hackade tomaterna i lite smör med pressad vitlök.
• Häll över såsen, grädden och vinet.
• Smaka av med lite tomatpurè, buljongtärningen och lite fond. Spä med vatten eller mer grädde.
• Lägg i torsken och låt allt småsjuda i 4-5 minuter.
• Garnera rikligt med örtgrönt.

Servera med:  Kokt ris eller potatis.

Källa: