500 g torskfilé
1 burk krossade tomater
1 hackad gul lök
1-1½ dl vispgrädde
½ dl vatten
2 pressade vitlöksklyftor
1 buljongtärning (fisk)
2 msk smör
1 tsk curry
salt och citronpeppar
Gör så här:
Servera med:
Kokt ris och varma källarfranskor. Eventuellt någon sallad också.
Källa:
• Tina fisken om den är fryst.
• Bryn och "koka" löken i smöret i ca 5 minuter. Tillsätt curryn och den pressade vitlöken.
• Blanda i de krossade tomaterna och vattnet.
• Smula därefter ner buljongtärningen, häll på grädden och låt det koka upp.
• Lägg sedan i fiskbitarna och lått puttra under lock på svag värme.
• Grytan är klar då fiskköttet är vitt och fast. Smaka av med salt och citronpeppar.