300 g salsicciakorv
1 stor gul lök
matfett
3 paprikor, gärna olika färger
300 g tagliatelle
2 msk olivolja
125 g mozzarellaost
svartpeppar

Gör så här:
• Skär korvarna i slantar. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna.
• Fräs korv och lök i lite matfett tills löken är mjuk och glansig och korven har fått lite färg.
• Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa med tills de mjuknar.
• Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll bort vattnet och ringla över olivolja.
• Rör samman den nykokta pastan med korven och grönsaksfräset. Dela osten i små bitar och strö över. Krydda med nymalen svartpeppar.

Servera med:   Sallad

Källa: Hemmets journal 16/05