½ gul lök
2 tsk olja gärna olivolja
3 dl krossade tomater
½tsk salt
1 krm svartpeppar
ca ½ krm cayennepeppar eller ½ tsk sambal oelek
ev färsk timjan
150-200 g kassler

Gör så här:
• Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i oljan. Späd med tomatkrosset och låt såsen koka ihop några minuter. Smaksätt med salt och kryddor.
• Skär kasslern i skivor. Lägg skivorna i såsen och låt dem bli varma eller grilla dem.

Servera med:   Kokt ris

Källa: Allers